2019年 – 雑記帳～なんか忘れてねぇか？３X

20191113

冷凍しておいた餃子…のつもりだったがおつとめ品の秋鮭があったのでレシピサイトで見かけたフライパンでのホイル焼き。
ほぼ蒸し焼きなんで焦げもなくていい感じにできたんだが、テフロンの劣化がこあいな…スキレットか土鍋使うか、いっそ蒸し器で作る方が良いんだろうか…

つうことでなんとかまた１年生きのびました。
思い切ってからももうすぐ１年。各所に不義理をふりまいてるような気もしますが、何卒お見捨てなきよう…

おつとめ品の鯖を片栗粉振って焼いてから残ってた雑多な野菜どもを使って甘酢あんかけに。
ちと酢が弱かったかな…

百均で買ってきたワイヤーラックにハブをひっかけるために配線を抜いてたらいきなり爆発音とともに電源ケーブルが切れた。
切れかけてたとかって記憶もないんだが、開腹しても破片がないってことはケーブルがショートしたらしい。
さすがに怖いのでハブとタップを全交換…壁掛けできなくなっちまったorz

チルドルームに最後まで残ってた鶏胸肉と葉野菜を茹でてポン酢で。

週末に松原商店街で買ってきたでかいイワシ丸干しを南蛮漬けに。
やはりスキレットで揚げ焼きだとちょい違うか…

１日のせいかTOHO系が全滅だったので調布イオンへ翔んで埼玉の最終回に。
うーん。これはひどい（褒め言葉）
話題になった台詞回での埼玉Disとかは単体のネタとして、きちんと全編通して失笑じゃなくて笑わせる作りになってる。
まあ、群馬Disは否定できないが…

煮物ばかりだとおからが消費できないので炭水化物減量も含め、春雨やらレタスやらと炒めて（見た目）炒飯（のようなものに。
作りすぎて糖質はともかくカロリー的はどんなもんかは見なかったことに。

ここで見かけたレシピで作ってみた。
鷹の爪の代わりに豆板醤とか甜麺醤の代わりに米味噌とか大蒜の芽の代わりに韮とか代用品の方が多かったような気もするけど、結構いい感じに。
いつもの中華鍋で半分煮込むレシピより油を使いすぎるのが難だが…

はてなダイアリーからはてなブログへ移行しました。
最後の投稿が７年前…

新宿についたら停電の影響で中央総武線全滅と。
丸の内線まであるくも入場制限してるので仕方なく三丁目まで移動、新宿線でなんとか遅刻無しで到着。
京王線内で気がついてればもっと楽に行けたのに…

おつとめ品のブリ＆めかじきの切り身に粉振ってパン粉まぶしてニトスキで揚げ焼き。
平日にこの程度のモノ作れるくらいには復調したのかな、と。

転職して３カ月。
一応色々回るようになってきたような気がするのでまたはじめてみる。
ついでなのでテーマも変更。

鰯のおつとめ品があったので粉とパン粉振ってフライパンで。