[レシピ] ブリ大根

1. 大根を串が通るまで煮る。(生米入れるとやわらかくなる、らしい）

2. ブリのあらに熱湯をかけて水洗い。

3. 大根、ブリ、水、砂糖、味醂、醤油、酒で落し蓋して２０〜３０分煮込む

4. 終了

実際には40分近く煮込んだんで皮と身が箸で触っただけで外れるくらいに。
残すの面倒だったので２人前作ったけど、ふつーに全部喰っちまいそうだわ（ぉ