[レシピ] 晩飯

市場で買ったマグロに昨日おつめ品で買った奴を補填、南蛮漬けに。
・たれ：出汁、酢、醤油各50cc＆砂糖・味醂少々
不ぞろいな奴を整える程度にカット、酒を振ってから片栗粉をまぶしてよく焼き、冷ましてから漬け汁で１ｈほど。
炒めたししとうとモヤシを付け合せに、白髪ネギと山葵を添えて。
うむ。これなら安い奴でも十分旨いな…というか、市場のマグロはもったいなかったか（ぉ