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なんか忘れてねぇか？３。

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2011-08-01(Mon) [長年日記]

■ [日々の糧][レシピ] 晩飯

鮭のムニエル（もどき）

・生鮭に塩胡椒を振ってバットでしばらく置く。

・水分を拭いて小麦粉を振る。

・フライパンで焦げ目がつくまで焼く。

・バターを入れ…買ってなかったのでオリーブオイルを投入。

・酒を振り入れて蓋をしてしばらく蒸し焼き。

…塩が強すぎたorz

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