なんか忘れてねぇか？３。

■ [日々の糧][レシピ] 豚肉のネギ梅シソ巻き

豚肉の薄切り、大葉、梅干、長ネギ、生姜、酒、味醂、醤油、小麦粉

・豚肉には軽く塩胡椒を振っておく

・生姜はみじん切りかおろして調味料と適当に混ぜる。酒はちょい多め。

・長ネギはぶつ切り、大葉は適当に切って梅干は種を抜いて叩いておく

・豚肉を広げて大葉、梅干、ネギを巻いていく

・小麦粉をまぶす

・フライパンで全体に焼き目がつくまで火を通し、調味料を入れて数分蒸し焼きに

・付け合せは適当に。

ネギはぶつ切りより千切りのほうが良いかも。梅シソの風味を強くしたければ生姜は抜きで。